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Zitronengugelhupf

Foto: sabi

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>60

min

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Spaghetti mit Eierschwammerln

<p>Diese saisonale Pasta kombiniert al dente gekochte Spaghetti mit Eierschwammerln, Frühlingszwiebeln und einer samtigen Creme‑frâiche‑Basilikum-Sauce. Verfeinert mit einem Hauch Zitronensaft, entsteht ein köstliches Sommergericht: Perfekt für Pilzliebhaber:innen.</p> <p> </p>

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sabi

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Zitronengugelhupf den Zucker mit dem Vanillin und den Eiern schaumig rühren. Saft und Schale der Zitrone dazugeben, dann das mit Backpulver vermischte Mehl und das steif geschlagene Obers unterheben.
2. Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen. Das Ganze im vorgeheizten Rohr bei 170 °C auf der mittleren Schiene ca. 50 Minuten bei Ober-/Unterhitze backen.
3. Aus der Form stürzen und auskühlen lassen.

Tipp

Wer möchte, überzieht den Zitronengugelhupf evt. noch mit Zitronenglasur.

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