Tellersulz von Süßwasserfischen
>60 MIN
Hobby-Koch
Würzige Shrimps
Zubereitung
- Für Würzige Shrimps die Shrimps in der Küchenmaschine grob zerkleinern und mit Muskat, einer Prise Cayennepfeffer, Salz und ausreichend Pfeffer vermischen.
- Butter erhitzen und 20-30 Sekunden anbräunen. In der gebräunten Butter die Shrimps unter laufendem Rühren rösten, bis sie braun sind. Vom Ofen nehmen und eventuell nochmals nachwürzen. Sie sollten sehr würzig sein.
- In einem kleinen Tontopf zwei Stunden im Kühlschrank kalt werden lassen.
- Würzige Shrimps mit Vollkornbrot und Zitronenspalten bzw. Toast servieren.
Tipp
Durch das Bräunen der Butter entsteht für Würzige Shrimps ein angenehm nussigen Geschmack!
