Würzige Grillbutter

Foto: Norbert Tutschek

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Zutaten

  •   120 g Schalotten oder Zwiebel (fein würfelig geschnitten)
  •   250 ml Rotwein (kräftig)
  •   20 ml Öl
  •   2 Stk. Knoblauchzehen (kleine)
  •   4 Stk. Dotter
  •   4 Stk. Sardellenfilets

Zubereitung

  1. Schalotten, Rotwein, Öl und Knoblauchzehen auf ein Drittel einkochen und mit dem Mixstab die 4 Dotter einrühren. 4 Sardellenfilets zugeben und mixen. Nach Bedarf salzen.

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7 Kommentare „Würzige Grillbutter“

  1. koche
    koche — 1.5.2015 um 09:06 Uhr

    super

  2. Illa
    Illa — 11.4.2015 um 20:30 Uhr

    interessant

  3. yoyama
    yoyama — 14.1.2015 um 18:09 Uhr

    pikant, nur der Titel "Grillbutter" - ist ja gar keine Butter drin - ist wohl nicht ganz zutreffend !

  4. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 7.3.2014 um 06:19 Uhr

    Grillsaison kann beginnen

  5. michi2212
    michi2212 — 11.2.2014 um 07:49 Uhr

    gutes Rezept

  6. Birmchen
    Birmchen — 14.11.2013 um 14:56 Uhr

    super

  7. aerodrone
    aerodrone — 3.10.2013 um 13:27 Uhr

    lecker

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