Pasta Carbonara
Hobby-Koch
3 Sterne
Wie koche ich Spaghetti?
Video: ichkoche.at
Gehört Öl ins Nudelwasser oder nicht? Soll man Kochwasser salzen? In diesem Video erfahren Sie, wie man richtig Spaghetti al dente kocht.
In diesem Video erklärt Ihnen Aaron Waltl:
- Wie man richtig Spaghetti kocht.
- Was man tun kann, damit die Spaghetti nicht zusammen kleben.
- Ob man Öl und Salz ins Wasser für Spaghetti gibt oder nicht?
- Wie sollten die al dente gekochte Spaghetti aussehen?
Ein einfaches Rezept für Spaghetti Bolognese finden Sie hier.
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Autor: RCA Radio Content Austria & ichkoche.at
Auf keinen Fall Öl ins Wasser geben! Dadurch wird die Oberfläche der Pasta "versiegelt" und kann die Sauce dadurch nicht mehr richtig aufnehmen!
Ich gebe immer Öl beim Kochen ins Wasser, beim Abgiessen giesst man die Nudeln doch durch's Wasser und das Öl bleibt auf den Nudeln.
Wieder was gelernt! Danke für den Tipp mit dem Öl, wenn die Nudeln aufgehoben werden. Habe mich immer geärgert, dass sie zusammenkleben. Ich finde die Videos mit den Tipps sehr gut und hilfreich.
ich kann ihre videos nicht herunterladen - woran kann das liegen?
Liebe moggel, die Videos können Sie gerne jederzeit anschauen, aber leider nicht herunterladen. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
immer gute Tipps
hab die erfahrung gemacht das die nudeln bessser schmecken mit grobem meersalz (dieses ins kochende wasser und dann erst die nudeln)
Ups, ich hab bisher immer Öl ins Wasser gekippt, weil ich das mal als Tipp wo gelesen habe. Funktioniert hats natürlich mäßig bis nicht. Jetzt weiß ich's ja besser ;)
Al dente :-)