Chili-Kokos-Brötchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Weckerln
Zubereitung
- Für die Weckerln wird die Germ, das Wasser und der Zucker verrührt und mit dem Mehl, dem Schmalz und dem Salz verknetet, bis ein mittelfester Teig entsteht.
- Diesen dann kurz rasten lassen auf einem bemehlten Tuch oder Backunterlage auswalken, in Vierecke schneiden und mit Speck, Grammeln und/oder Käse füllen.
- Zu Weckerln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Bachblech im vorgeheizten Backrohr bei Umluft ca. 15 Minuten backen
Tipp
Die Weckerln schmecken herrlich zu Bier und Wein.
gut
Super für die Jause, wenn Gäste kommen