Paprika-Nudelsalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Wassermelonensalat mit Tomaten und Grapefruit
Zutaten
Portionen: 2
- Pfeffer
- 1/2 Stk. Zwiebel (rot)
- 1 Stk. Grapefruits (rosa, filetiert)
- 100 g Tomaten
- 200 g Wassermelonenfleisch (entkernt)
- Blattkoriander (frisch)
Dressing:
Sponsored by
Zubereitung
- Für den Wassermelonensalat alle Zutaten für das Dressing mit dem Schneebesen gut vermischen.
- Die Zwiebel in feine Ringe schneiden, die Grapefruit filetieren und in Stücke schneiden, die Tomaten waschen und würfeln.
- Wassermelone entkernen und würfeln. Alles mit dem Dressing gut vermischen und den Wassermelonensalat mit gezupften Korianderblättern oder Basilikum bestreuen.
Tipp
Der Wassermelonensalat ist vor allem im Sommer ein herrlich erfrischendes Gericht. Wer keine Grapefruit möchte, nimmt stattdessen ein Obst oder Gemüse seiner Wahl. Besonders schmackhaft wird der Salat, wenn man noch Fetakäse hinzufügt
Super lecker, kreativ und erfrischend!