Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
Dreifärbiger Striezel
Hobby-Koch
4 Sterne
Was machen Sie mit altbackenem Brot?
Was haben Scheiterhaufen, Brotsalat und arme Ritter gemeinsam? Alle drei werden mit altbackenem Brot zubereitet.
Welche Speisen kreieren Sie mit übriggebliebenem bzw. altbackenem Brot?
Schreiben Sie Ihren Rezept-Tipp in einen Kommentar unter diesen Artikel und kopieren Sie die URL eines passenden ichkoche.at-Rezepts dazu!
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So könnte Ihr Rezept-Tipp zum Beispiel aussehen:
Arme Ritter http://www.ichkoche.at/arme-ritter-rezept-10660
ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.atAutor: Julia Heger / ichkoche.at
Scheiterhaufen, Semmelwürfel, Brösel, Kräuterkrusten, Croutons, Brotchips.
So wie es meine Oma und meine Mama gemacht haben. In Scheiben schneiden, in das verquirlte Ei tauchen und im Öl von beiden Seiten anbraten.
French Toast oder Scheiterhaufen.
Semmelknödel semmelknoedel-rezept-8469
Aus Weißbrot werden Knödel gemachtAus Schwarzbrot, deftige Chips mit Knoblauch und Speck bzw RosmarinAus Süßem wie einem Strietzel etc werden oft ein Scheiterhaufen oder ein Schichtdessert gemacht
Ich schneide es in Scheiben gebe ein wenig Olivenöl und Parmesan darauf und ab ins Rohr schmeckt zu einem Glas Wein sehr gut
Scheiterhaufen
Paniermehl
einen scheiterhaufen :-) lecker
Zum Beispiel Croutons, Knödel, Brotsalat, Tomaten-Brotsuppe, ...
Überbacken mit Speck, Schinken, Tomate und Paprika und oben drüber Käse und Kräuter und ab in das Backrohr
Entweder Scheiterhaufen oder Knödelbrot
Scheiterhaufen
Mit etwas Ei und Milch vermischt in einer Pfanne abgebraten, ergibt es sehr leckere Croutons als Suppeneinlage.
Ich mache daraus immer Semmelknödel mit vielen leckeren kräutern drin
Kommt sehr selten vor, aber falls mache ich einen Brotsterz. Oder ganz dünne Scheiben schneiden (2-3 mm) und im Backrohr toasten, und zur Krennsuppe serviert.
Wie wäre es mit einer leckeren Brotsuppe....
KnödelEntweder herkömmliche Knödel oder mit Speckwürfel. Schmecken hervorragend.
Ich schneide es ganz dünn mit der Brotschneidemaschine auf, schneide sie dann auf Chipsgröße und beträufle sie mit Knoblauch und Olivenöl, Kräutersalz und Olivenöl oder Chilliöl und dann in den Ofen bis sie kross sind
Entweder ich toaste es oder ich reibe es mit Knoblauch ein, schneide es in kleine Würfel und röste es in der Pfanne für Croutons an. Altes Weißbrot bzw. Semmeln schmecken herrlich im Scheiterhaufen.
zermahlen und zum Panieren nehmen oder Semmelklöße daraus machen
Ich sammle dieses und bringe den vollen Sack zu meinem Bauern am Rochusmarkt.
anrösten und mit einer Knoblauchzehe einreiben.... einfach und schmeckt. Sonst mache ich Brösel oder Knödelbrot (verwende da zum Teil sogar Schwarzbrot)
Ich toaste die Brotscheiben kurz auf und hab so immer leckeres Brot für mein Frühstück. Darüber hinaus verwende ich das alte Brot für Semmelknödel.
Das bekommen die Hühner unserer Nachbarin
Ich mache Semelknödel,Leberknödel, Spinatknödel gefüllt mit Schafskäse, Scheiterhaufen.
Scheiterhaufen mit Apfel (Schmeckt auch ohne Ei): scheiterhaufen-rezept-145979
Übrig gebliebenes Schwarzbrot schneide ich in kleine Würfel. Damit mache ich Spinatknödel - mit Blattspinat - als köstliche Hauptspeise.
Wir machen kleine würfel geben in eine Auflaufform mischen angebratene zwiebelwürfel und Geräuchertes darunter und übergießen mit Ei-Milch-Sahne und mit käse überbacken
Am liebsten mache ich Arme Ritter mit hartem Brot/Semmeln :D arme-ritter-rezept-8696