Unsere Konditormeisterin

Christine Egger

Christine ist unsere Expertin für`s Süße!

Nach Ihrer Ausbildung zur Konditormeisterin in Oberösterreich hat sie auf ihrer Entdeckungsreise nach süßen Geheimnissen in den Spitzenhäusern der Welt wieder in Wien Fuß gefasst und unter anderem die Patisserie des Schwarzen Kameels mit ihren Kreationen verzaubert.

Hier geht's zu den Backkursen von Christine Egger

Nach jahrelanger Selbständigkeit profitieren seit 2002 Nachwuchsköche und – köchinnen von ihrem breitem Erfahrungsschatz. Bereichert durch Ihre Tätigkeiten im New Yorker Plaza, dem Riz-Carlton in Washington D.C., dem Sheraton in Peking und Einsätzen im Dienst der süßen Sache in Budapest, dem Oman, in Moskau und auf Madeira lehrt die Patissière und diplomierte Pädagogin am Wiener Modul und bildet so, hoffentlich genauso kreative wie auch begabte Konditoren heran, wie sie es ist.

Für die TV-Sendung "Kekserlzeit - Backen mit den Stars" stand Christine Egger für ichkoche.at vor der Kamera.

Autor: ichkoche.at

Kommentare9

Christine Egger

  1. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 13.11.2016 um 20:15 Uhr

    hab mir heute die erste Sendung "Kekserlbacken" angesehen, nette Sendung , gute Tipps , einfache Tricks, doch bitte nie wieder Finger abschlecken und dann gleich wieder weiterkneten - ekelig! Mein Kochlehrer in Bad Leonfelden hat mir gelernt, beim Kneten die Finger schließen und nicht wie Kinder in der Erde "gatschen" . Bin schon auf die 2. Sendung neugierig

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  2. Boomsti
    Boomsti kommentierte am 14.05.2018 um 17:16 Uhr

    Wir waren am Donnerstag 10.5. 18 beim Backkurs von Christine Egger. Der Kurs war super, vielen Dank!Zum Schluß wurde gefragt woran wir Interesse für den nächsten Kurs hätten diese Vorschläge wurden bereits im Kurs gemacht: Schaumrollen, Punschkrapfen, Cremeschnittenfolgende wären auch super: Linzertorte, Wolkenschnitte und Kardinalschnitte.Vielen Dank und Liebe Grüße an Christine Egger!

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    • APoisinger/ichkoche.at
      APoisinger/ichkoche.at kommentierte am 15.05.2018 um 09:15 Uhr

      Liebe Boomsti, danke für das nette Feedback - ich leite dies gern weiter! Kulinarische Grüße aus der Redaktion.

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  3. tasse tee
    tasse tee kommentierte am 02.02.2018 um 17:59 Uhr

    Finden diese Kurse nur in Wien statt?

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    • APoisinger/ichkoche.at
      APoisinger/ichkoche.at kommentierte am 05.02.2018 um 10:27 Uhr

      Liebe tasse tee, da sich unsere Kochschule in der Girardigasse befindet, finden ichkoche.at-Kurse nur in Wien statt. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.

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  4. Alle Kommentare
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