Unkraut vergeht nicht

Video - Brennnessel Risotto

Video: ichkoche.at (europäisches Werk)

Wer Brennnessel als lästiges Unkraut abtut, hat noch nie ein cremiges Risotto damit ausprobiert. Denn nicht nur Brennnesselsuppe und Brennnesselspinat sind eine ganz köstliche Verwertung für das wuchernde Kraut, sondern auch mit Reis macht die Brennnessel eine gute Figur. In diesem Video sehen Sie eine einfache Videoanleitung für eine vegane Köstlichkeit.

Die genauen Mengenangaben zu diesem veganen Rezept finden Sie hier:
Zum Brennnessel-Risotto Rezept

Autor: Blanka Kefer & Ruth Wagner / ichkoche.at

7 Kommentare „Video - Brennnessel Risotto“

  1. Curryfan
    Curryfan — 21.4.2022 um 09:19 Uhr

    Das Rezept kann man auch mit Löwenzahn oder Spinat machen ... auch Bärlauch natürlich ;)

  2. ingridS
    ingridS — 16.8.2017 um 14:41 Uhr

    Im Video steht bei den Zutaten Spinat statt Brennnesseln!

  3. TEQSunrise
    TEQSunrise — 2.6.2016 um 22:01 Uhr

    Wo kriegt man Brennesseln,ausser im Wald,??

    • ichkoche.at / Julia  H.
      ichkoche.at / Julia H. — 7.6.2016 um 17:03 Uhr

      Lieber TEQSunrise, halten Sie beim Spazieren gehen die Augen offen. Brennesseln findet man auch auf Wiesen. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

  4. Samyka
    Samyka — 28.5.2016 um 10:06 Uhr

    Im Video wird anstelle der Brennesseln Spinat verwendet????

    • ichkoche.at / Julia  H.
      ichkoche.at / Julia H. — 2.6.2016 um 10:51 Uhr

      Liebe Samyka, vielen Dank für den Hinweis. Auch im Video werden Brennesseln verwendet, allerdings hat sich beim Insert leider ein Fehler eingeschlichen. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

  5. Lena.rothstein@aon.at
    Lena.rothstein@aon.at — 15.4.2016 um 12:28 Uhr

    egal ob mit Brennnesseln oder sonstigen Zugaben, Risotto immer mit Rundreis kochen, diesen ebenfalls anrösten und nicht zudecken, sondern gelegentlich umrühren, sonst wird das alles matschig. Die Tomaten klein würfeln und später dazugeben!!!!

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