Pilzbrote
15–30 MIN
Hobby-Koch
Überbackenes Pilzbrot
Zubereitung
- Für das überbackene Pilzbrot die Pilze putzen, waschen und in gleich große Stücke schneiden. Pfanne erhitzen, Pilze hineingeben, unter öfterem Umrühren die Flüssigkeit der Pilze verdampfen lassen.
- Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl zugeben und rösten, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und auskühlen lassen.
- Frischkäse und Dotter einrühren, nochmals abschmecken. Pilzmasse auf 4 Brote verteilen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und auf mittlerer Schiene 8-10 goldbraun überbacken.
Tipp
Wer möchte kann das Pilzbrot auch noch mit Parmesan bestreuen.
