Käsespätzle
30–60 MIN
Hobby-Koch
Türkische Hackbällchen mit Joghurtsauce
Zubereitung
- Joghurt und Topfen miteinander durchrühren und mit Pfeffer, Salz und Saft einer Zitrone pikant nachwürzen.
- Die Küchenkräuter dazumischen. Die Zwiebel sowie die Knoblauchzehen von der Schale befreien und sehr fein in Würfel schneiden.
- Samt Ei, Minze, Semmelbröseln und Paradeismark unter das Hack durchkneten und dieses herzhaft mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Mit angefeuchteten Händen daraus 20-24 kleine Knödel formen und diese im heissen Öl 5-8 Min. unter häufigen Wenden rösten.
- Auf Küchenpapier gut abfetten und mit der Sauce gemeinsam anrichten.
- Dazu passt Fladenbrot.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
