Saiblingsröllchen mit Rotkraut und Birnenkompott
30–60 MIN
Hobby-Koch
Trofie del Cambusiere
Zubereitung
- Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:
- Die Trofie knapp al dente machen Zwiebel und Knoblaauch klein hacken, in Olivenöl andünsten.
- Champignons in Scheibchen schneiden, hinzfügen.
- Thunfisch hinzfügen, mit einer Gabel ein wenig zerdrücken.
- Bohnen dazu, nach Lust und Laune ebenfalls diese ein klein bisschen zermatschen.
- Mit Weißwein löschen, mit Peperoncino, Bohnenkraut und Brühwürfel würzen. Einkochen, dann Paradeiser dazu. Einige Min. leicht wallen. Die abgetropfte Pasta dazu, noch kurz gemeinsam brodeln. Vor dem Servieren mit Petersilie vermengen und mit (ausreichend) Pfeffer übermahlen
