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Topinambur-Lauchsuppe

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Alles Gemüse im Rapsöl weichdünsten, den Speck hinzfügen und mitdünsten. Mit der Gemüsesuppe löschen, Schlagobers dazugeben und mit den Gewürzen herzhaft abschmecken. Alles 30-40 Min. auf kleiner Flamme sieden und dann zermusen. Mit den gehackten Kräutern bestreut zu Tisch bringen.
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3. Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!

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