Topfentascherl

Zubereitung

  1. Zuerst die Fülle zubereiten. Dafür Topfen, Ei, Zucker und Vanillezucker gut vermixen.
  2. Den Blätterteig in 12 Rechtecke schneiden und die Fülle auf die 12 Stücke verteilen.
  3. Jeweils die Ecken des Blätterteigs zur Mitte falten. Die Tascherl nun mit Ei bestreichen und auf das Backpapier geben.
  4. Bei ca. 180 °C im Backrohr backen, bis sie goldgelb sind. Ca. 25 Minuten.

Hier zeigen wir Ihnen, wie man Blätterteig selber macht.

Tipp

Für eine fruchtige Variante die Topfentascherl mit Fruchtstücken bzw. Rosinen machen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare6

Topfentascherl

  1. hertaalexandra
    hertaalexandra kommentierte am 31.01.2018 um 14:29 Uhr

    zum Topfen gibt man noch Rumrosienen oder Zitronenschalen und Saft

    Antworten
  2. solo
    solo kommentierte am 18.09.2017 um 20:05 Uhr

    Mit Zitronenabrieb(bio) und 2 Tl Zitronensaft verfeinern. Toll.

    Antworten
  3. Huma
    Huma kommentierte am 21.02.2018 um 13:09 Uhr

    Mit diesem Rezept hat man schnell frisch zubereitete Golatschen zur Kaffeejause. Lauwarm schmecken sie mir am besten.

    Antworten
  4. Orangenblau
    Orangenblau kommentierte am 06.02.2018 um 15:06 Uhr

    Ich habe die Tascherl gerade gebacken, meine sind leider weit nicht so schön geworden schmecken aber trotzdem lecker.Bei meinen Tascherln ist beim backen der Topfen etwas ausgelaufen, beim nächsten mal gebe ich etwas Maizena oder Puddingpulver dazu. Einfach und schnell zur Jause gemacht.Gruß Peter

    Antworten
    • annaf2016
      annaf2016 kommentierte am 06.02.2018 um 15:28 Uhr

      Freut mich , das die Tascherl geschmeckt haben

      Antworten
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