Rezept
Knödel mit Ei
30–60 MIN
Eier-Koch
Topfenkuchen-Zwerge
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Schlage die Butter mit dem Zucker kremig. Gib das mit Backpulver vermischte Mehl dazu und rühre die Milch ein. Den Teig verteilst Du auf Papier-Backförmchen.
- Wasche und putze die Beeren. Tupfe sie trocken und drücke jeweils eine der Beeren in die Förmchen.
- Anschließend rührst Du den Topfen mit Zucker, dem Ei, dem Eidotter und der Maizena (Maisstärke) schön glatt und verteilst die Füllung ebenfalls auf die Förmchen.
- Im aufgeheizten Backrohr lässt Du sie bei 220 °C zehn min backen. Danach wiederholt bei 200 °C 15 bis 20 min fertig backen.
- Nach dem Abkühlen bestaeubst Du das Gebäck mit Staubzucker und legst bei jedem Förmchen jeweils eine halbe Beere obenauf. Und fertig sind sie.
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