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Topfen-Zimt-Kugeln

Foto: birgit_boehm

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 2

•   2 EL Margarine (weiche )
•   5 dag Zucker
•   1 Vanillezucker
•   1 Eier
• 1 Zitrone (abgeriebene Schale)
•   Prise Salz
•   10 dag Mehl (griffig)
•   25 dag Topfen
•  
•   Zimt
•   Staubzucker

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Zubereitung

1. Für die Topfen-Zimt-Kugeln werden alle Zutaten miteinander verrührt.
2. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Kugeln aus der Masse formen und in heißem Öl ca. 5 Minuten fritieren.
3. Abtropfen lassen und die Topfen-Zimt-Kugeln mit Zimtzucker bestreuen.

Tipp

Topfen-Zimt-Kugeln können warm oder kalt serviert werden.

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