Tarhonya-Eierblumen Suppe
>60 MIN
Eier-Koch
Tom Kha Gai
Zubereitung
- 1. Den Galgant in schmale Scheibchen schneiden. Mit der Kokosmilch sowie der klare Suppe in einen Kochtopf geben. Aufwallen lassen, dann alles zusammen 10 Min. leicht wallen, dabei gelegentlich umrühren.
- 2. Die Hühnerbrustfilets, in schmale Streifchen schneiden, Hühnerfleisch und Chillies in den Kochtopf geben und 8 Min. auf kleiner Flamme sieden. Fischsauce und Zucker hinzufügen und umrühren.
- 3. Korianderblätter dazugeben und auf der Stelle zu Tisch bringen, nach Wahl mit zusätzlichen Koriandersträusschen garnieren.
