Tiramisu klassisch

Ein einfaches Rezept für klassisches Tiramisu aus Biskotten, Mascarpone, Espresso und Weinbrand - so wie wir das italienische Dessert lieben!

Zutaten

Portionen: 4

  • 200 ml Espresso (stark)
  • 40 ml Weinbrand (italienisch; alternativ Cognac)
  • 4 Eidotter
  • 80 g Zucker
  • 1/2 Vanilleschote
  • 500 g Mascarpone
  • 150 g Biskotten
  • Kakaopulver (zum Bestreuen)

Zubereitung

  1. Den Espresso kochen, mit dem Alkohol vermengen und erkalten lassen.
  2. Zucker und Eidotter so lange aufschlagen, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Die Vanilleschote in Längsrichtung aufschneiden und das Mark mit einem spitzen Küchenmesser in die Creme schaben. Den Mascarpone löffelweise darunter rühren.
  3. Die Hälfte der Biskotten kurz in der Espresso-Mischung tränken und eine große rechteckige Form damit auslegen. Die Hälfte der Mascarponecreme darüber auftragen und glatt streichen.
  4. Wiederum mit den restlichen getränkten Biskotten belegen und mit der übrigen Mascarponecreme bedecken.
  5. Die Oberfläche glattstreichen, mit Frischhaltefolie abdecken und das Tiramisu ein paar Stunden kühl stellen.
  6. Vor dem Servieren dicht mit gesiebtem Kakao bestreuen.

Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu diesem Rezept finden Sie hier.

Tipp

Tiramisu schmeckt auch mit Vollkornbiskotten!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

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Kommentare65

Tiramisu klassisch

  1. marwin
    marwin kommentierte am 01.10.2021 um 11:48 Uhr

    das klassische Tiramisu ist noch immer am besten

  2. marwin
    marwin kommentierte am 03.08.2021 um 11:44 Uhr

    klassisch ists doch am besten

  3. marwin
    marwin kommentierte am 24.06.2021 um 11:33 Uhr

    klassisches Tiramisu schmeckt doch am besten

  4. lydia3
    lydia3 kommentierte am 15.01.2019 um 10:10 Uhr

    ich nehme statt den Eiern Qimiq

  5. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 03.09.2018 um 12:14 Uhr
  6. moni ka
    moni ka kommentierte am 01.06.2018 um 10:01 Uhr

    Anstatt dem Weinbrand schmeckt auch Amaretto hervorragend.

  7. hertaalexandra
    hertaalexandra kommentierte am 29.12.2017 um 12:52 Uhr

    mit AMARETTO ist es sehr lecker

  8. Schlumpitschi
    Schlumpitschi kommentierte am 18.11.2016 um 21:18 Uhr

    Super lecker und sehr einfach. Funktioniert auch gut ohne Alkohol :)

  9. monii
    monii kommentierte am 01.06.2016 um 18:48 Uhr

    Muss ich unbedingt probieren, allerdings mit Rum :)

  10. s150
    s150 kommentierte am 17.05.2016 um 05:37 Uhr

    Total gut ich nehme aber immer Vollkornbiskotten, es wirkt dadurch dunkler .

  11. marie1973
    marie1973 kommentierte am 14.02.2016 um 15:01 Uhr

    ich nehme statt Weinbrand Rum

  12. zuckerschneckal
    zuckerschneckal kommentierte am 25.12.2015 um 13:54 Uhr

    immer wieder gut

  13. Indiana016
    Indiana016 kommentierte am 21.11.2015 um 07:55 Uhr

    ok

  14. Dakahr
    Dakahr kommentierte am 12.11.2015 um 07:34 Uhr

    Lecker

  15. Sofiac
    Sofiac kommentierte am 27.10.2015 um 16:18 Uhr

    Lecker!

  16. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 22.10.2015 um 12:20 Uhr

    Eines der besten Desserts.

  17. wienermaus
    wienermaus kommentierte am 09.10.2015 um 13:42 Uhr

    ich nehme auch lieber einen Rum schmeckt mir damit besser!

  18. ipscfreak
    ipscfreak kommentierte am 04.10.2015 um 10:50 Uhr

    Immer wieder gut!

  19. kratky
    kratky kommentierte am 30.09.2015 um 14:57 Uhr

    Amaretto statt Rum, wer mag...

  20. edith1951
    edith1951 kommentierte am 30.09.2015 um 10:03 Uhr

    sehr lecker

  21. soraja29
    soraja29 kommentierte am 28.09.2015 um 22:03 Uhr

    Köstlich

  22. Ingeborg Benedikter
    Ingeborg Benedikter kommentierte am 27.09.2015 um 18:41 Uhr

    gute Rezepte,zum nachkochen

  23. xisi
    xisi kommentierte am 25.09.2015 um 11:57 Uhr

    Mmmhhh Tiramisu

  24. sarnig
    sarnig kommentierte am 25.09.2015 um 07:30 Uhr

    Sehr gut!

  25. katrin1991
    katrin1991 kommentierte am 23.09.2015 um 08:10 Uhr

    Sehr lecker!

  26. Greencook
    Greencook kommentierte am 14.09.2015 um 11:20 Uhr

    mhm :-P

  27. Romy73
    Romy73 kommentierte am 12.09.2015 um 10:51 Uhr

    toll

  28. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner kommentierte am 11.09.2015 um 13:41 Uhr

    Ein Muss auf jeder Feier!

  29. Gast kommentierte am 08.09.2015 um 16:26 Uhr

    himmlisch

  30. yoyama
    yoyama kommentierte am 31.07.2015 um 14:56 Uhr

    köstlich !

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