Zwiebelgemüse
5–15 MIN
Eier-Koch
Texasrollen
Zubereitung
- Für die Texasrollen Knoblauch schälen und pressen.
- Rouladenfleisch mit Knoblauch und Pfeffer einreiben und mit Chilisauce bestreichen. Eier hart kochen, abschrecken, schälen und fein hacken. Zwiebel schälen und mit Schinken klein würfeln.
- Die Fülle aus der Bratwurst herausdrücken, mit dem gehackten Ei, den Zwiebel- und Schinkenwürfeln und dem Weinbrand mischen. Auf die Rouladenscheiben verteilen, mit Petersilie bestreuen, aufrollen und die Rouladen mit Spießchen feststecken.
- In heißem Öl von allen Seiten kräftig anbraten. Eine Tasse Wasser zugießen und die Texasrollen ca. 45 Minuten garschmoren.
Tipp
Servieren Sie Texasrollen mit einer Sauce und gebratenen Kartoffeln.
