
Lachsterrine mit Babyspinat
>60 MIN
Profi-Koch
Wenn man die Fleischmasse für die Terrine vom Kaninchen zu viel knetet, wird sie leicht zu warm, was dazu führt, dass Aroma verloren geht. Damit das nicht passiert, einfach die Schüssel beim Kneten in eine Wasserbad aus Eiswasser stellen.
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Klingt super!