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Eier-Koch
4 Sterne
Tataren-Toast
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 1
- 1 Scheiben Graubrot; groß
- 15 g Kräuterbutter
- 80 g Beefsteak-Faschiertes
- 1 Eidotter
- 0.5 Zwiebel
- 1 Teelöffel Kapern
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- Salz
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Auf einer leicht getoasteten Scheibe Graubrot die Kräuterbutter verstreichen. Das mit feingehackter Zwiebel versehene und gewürzte Faschiertes auf das Brot Form und in der Mitte eine kleine Kuhle für Die Eidotter drücken. Die Eidotter in die Kuhle Form und darauf die gehackten Kapern.
Im Backrohr überbacken, bis das die Eidotter an der Oberfläche fest ist.
Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
Tataren-Toast
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