Herzhafte Speckschnecken
15–30 MIN
Eier-Koch
Tapenade (Schwarze Olivenpaste)
Foto: Monkey Business - Fotolia.com
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- In einem Mörser (oder mit dem Mixstab) die entkernten Oliven mit Anchovis und Thunfisch zerstoßen. Die Masse mit Senf verrühren und die gehackten Kapern untermischen. Das Olivenöl in einem dünnen Strahl eintropfen lassen und unter ständigem Rühren mit dem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Mit Pfeffer und Cognac abschmecken. Je nach Belieben auf frisches, knuspriges Baguette oder auf getoastetes Weißbrot streichen.
ich schließe mich den vorrednern an - ohne thunfisch wäre das rezept original. wenn ich mich nicht irre, stammt es aus frankreich.
In Griechenland kommt kein Thunfisch rein
gut
köstlich!
köstlich
ja ohne Thunfische und man muss mit dem Senf aufpassen!
Tapanade ist genial - jedoch lieber ohne Thunfisch
sehr gut!
Einfach super
tolles Rezept
Ohne Fisch schmeckt's mir besser
lecker
Hat echt gut funktioniert.
Schmeckt echt lecker. Kann ich nur weiter empfehlen.