Mohn-Nuss-Gugelhupf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Süßer Hirseauflauf
Zubereitung
- Für den süßen Hirseauflauf Hirse kurz in kochendes Wasser geben und gleich wieder abseihen (so vergehen eventuelle Bitterstoffe).
- Hirse in Milch mit Wasser zugedeckt dämpfen, bis die Hirse weich ist.
- Die Dotter mit heißem Wasser und Süßstoff schaumig rühren und unter den Topfen heben.
- Das Eiklar steif schlagen und vorsichtig unter die Hirse Topfenmasse heben.
- In eine Auflaufform geben und den süßen Hirseauflauf bei ca. 160 °C ca. 20-30 Minuten backen.
Tipp
Dazu passen diverse Kompotte oder Fruchtpürees. Frischer Ingwer macht diesen Hirseauflauf noch feiner!
Man kann auch frische Früchte hineinschneiden, aber Achtung: keine Kiwi oder Ananas - werden bitter!
Leider kein Foto
War mit leicht gesüßten Erdbeeren lecker.
Danke, für das Rezept. Hat uns mit Apfelkompott seht gut geschmeckt
super
gut
mache ich sicher bald... :-)
gute Idee
lecker
ganz lecker
lecker
sehr gut
klingt gut ich glaube man könnte das wasser durch milch ersetzen?
toll
tolles Rezept
toll
Schmeckt super!
mein erstes Hirsegericht
Tolle Idee!
sehr gut
Lecker!
Lecker auch mit Zucker und normallen Topfen !
Zucker und normaler Topfen ist auch meine Wahl :-)
Super lecker!
gute Idee!
tolles Rezept
Glutenfrei! Wer es nicht so mager braucht...: Zucker und normalen Topfen...
Ja finden ich gut, auch mit Stevia möglich?
Sicher auch mit Stevia möglich!