Walderdbeerjoghurt
15–30 MIN
Eier-Koch
Süße Frühlingssuppe mit Bananen
Zutaten
Portionen: 2
- 6 Stk. Bananen (reife)
- 1 Handvoll Spinat
- 1 Handvoll Vogerlsalat
- 1 Handvoll Basilikumblätter
- 1 Handvoll Petersilie
- 1/4 Stk. Gurke
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Zubereitung
- Für die süße Frühlingssuppe mit Bananen die Bananen schälen und für etwa 2 Stunden in einem Plastikgeschirr ins Gefrierfach geben.
- Den Spinat und Vogerlsalat waschen und zusammen mit der Hälfte der Basilikumblätter und der Petersilie in den Standmixer geben.
- Die Gurke schälen, in grobe Stücke schneiden und mit den halbgefrorenen Bananen im Standmixer pürieren.
- Portionieren und mit dem Rest der Kräuter anrichten.
Tipp
Die Frühlingssuppe ist herrlich erfrischend und für heiße Sommertage genau richtig.
Ich habe die Suppe noch mit etwas Muskat gewürzt.
Lecker!
interessant
lecker
ungewöhnlich aber Gut