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Entrecôte mit Pfannengemüse
Für Entrecôte mit Pfannengemüse das Fleisch 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, abspülen, trocken tupfen und
Hobby-Koch
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Sommersalat
Für den Sommersalat Erdäpfeln, Kohlrabi, Karotten und den runden weissen Rettich schälen und in Streifen bzw. Scheiben schneiden.
Eier-Koch
Mairübenpüree mit Trüffelgelee
Am Vortag Olivenöl und Traubenkernöl mischen, geriebene Trüffel darunter heben, salzen und über Nacht stehen lassen. Mairüben schä
Hobby-Koch
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Mairüben-Karotten-Rohkost
Für die Mairüben-Karotten-Rohkost die Karotten und Mairüben waschen, schälen und grob reiben. Anschließend mit den gehackten Kräut
Eier-Koch
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Süße Mairüben
Für die Süße Mairüben die Rüben schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser ca. 10 Minuten kochen lassen.
Hobby-Koch
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Mairüben-Karotten-Rohkost
Für die Salatsosse das Öl mit dem Pfeffer, Essig, Salz und Honig durchrühren und die Küchenkräuter dazugeben. Die Rüben und die mo
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Gekräuterter Lachs mit Jungem Gemüse
Von ½ Zitrone die Schale fein abraspeln. Von der zweiten Hälfte die Schale in feinen Zesten abziehen. 3 El Saft ausdrücken, mit Pf
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Stielmuseintopf Knisterfinken - Westfalen
Die Blätter abstreifen und die Stiele in 3 cm lange Stückchen schneiden. In Salzwasser aufwallen lassen, 5 min gardünsten und absc
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Morcheln-Navet-Stew mit Seebarsch
1. Navets reinigen, dabei von dem Stängelansatz zirka 3 cm stehen. Blätter behalten. Vergilbtes oder angewelktes Grün entfernen. B
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Knisterfinken
Der Eintopf aus jungem, frischen Rübstielgemüse, bekannt genauso als Stielmuseintopf. Fett im Kochtopf schmelzen, das in Würfel ge
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Boeuf A La Ficelle
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht: 1. Für die Suppe das Suppengrün grob zerkleinern. Die Suppenknochen kurz in siedendes
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Dorade mit Süsskartoffeln
1. Zwiebeln abschälen und klein hacken. Knoblauch häuten, vielleicht grüne Keime entfernen und die Zehen zerquetschen. Schnittlauc