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Chorizo de Pamplona
Nach dieser Rezeptur wird unter Verwendung von fettfreiem Muskelfleisch junger Schweine eine typische, sehr beliebte Paprikawurst
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Spanische Eier
Für Spanische Eier Zwiebel schälen und fein hacken, die Knoblauchzehen zerdrücken. Zwiebeln und Knoblauch in heißem Öl goldgelb dü
Hobby-Koch
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Zimt-Vanillekugeln
Den Herd auf ca 140 Grad vorwärmen. Das Öl mit dem Honig durchrühren. Das mehl unter Rühren gemächlich dazugeben. Danach Vanillepu
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Sopa al cuarto de hora - Viertelstundensuppe
In einem schweren, 3 bis 4 l fassenden Topf Wasser aufwallen lassen. Die Muscheln einfüllen, fest abdecken und 5 bis 10 min blubbe
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Eintopf von dicken Bohnen - Cazuela de habas
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht: Saubohnen gehören zu den besonderen Köstlichkeiten der lokalen Küche Granadas. Am bes
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Johannisbeercreme
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht: Johannisbeeren genau spülen und abrinnen. Mit einer Gabel von den Stielen zupfen. in
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Sommersalat - Pipirrana
Paprikas reinigen und abspülen. Gurke abschälen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Gemüsezwie
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Sabor a Sevilla - Orangenschaum aus Sevilla
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eiklar mit Zucker zu sehr festem Schnee schlagen und abgekühlt stellen. Schlagobers halb
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Kanarische Erdäpfeln - Papas Arrugadas con Mojo
Erdäpfeln ausführlich abspülen und mit Schale in einen großen Kochtopf Form. So viel Wasser hinzugießen, dass die Erdäpfeln zur Hä
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Mojete de conejo - Wildkaninchenragout
Die Zwiebel abziehen und würfeln. Das Kaninchen und die Leber unter fliessend-kaltem Wasser abbrausen, abtrocknen, enthäuten und i
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Tortillitas de Camarones a la Gaditana
Die fein gehackte Zwiebel und die gehackte Petersilie mit den Shrimps verrühren. Das Mehl sowie das Backpulver dazugeben, dann Was
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Gebackene Milch - Leche Asada
Eier mit dem Löffel durchrühren, nach und nach die restlichen Ingredienzien beimengen und zueltzt die gemahlenen bzw. geriebenen K
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Mantecados, Schweinschmalzplaetzchen aus Spanien
Alle Ingredienzien vermengen, Teig durchkneten, auswalken, mit einem Glas ausstechen. Auf Pergamtenpapier bei mittlerer Hitze back
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Champignons mit Knoblauch
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts! In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin gardünsten