Geröstetes Kürbisrisotto mit in Speck gebratenen Welsfilet und Maronischaum <p>Dieses winterliche Risotto Carnaroli wird mit im Ofen geröstetem Kürbis verfeinert und mit knusprig in Speck gebratenem Welsfilet serviert. Dazu passt ein samtiger Maronischaum, der dem Gericht Tiefe und Eleganz verleiht.</p> 30–60 MIN Hobby-Koch
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