Chimichangas-Grundrezept
Chimichangas - goldbraune Weizenmehltortillas für die Tex-Mex Küche zu Hause!
Hobby-Koch
273Rezepte gefunden
TexMex-Tacos - Grundrezept
Füllungen warm halten oder erwärmen. Fertige Tacoschalen im Backofen erhitzen, ansonsten Tortillas in heißem Pflanzenfett knusprig
Hobby-Koch
Filete de Res a la Yucateca (Rinderfilet Yucatan)
Für das Rinderfilet Yucatan zunächst das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Maggi oder Sojasauce und Olivenöl würzen. Die Achiote-Paste in
Eier-Koch
Sopa de Aguacate (Avocadosuppe)
Avocados, Schlagobers, Hühnersuppe, Limonensaft und Cayennepfeffer in einem Mixer pürieren, evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken
Eier-Koch
Meeresfrüchtesuppe - exotisch anders
Gemüse in kleine Scheiben (1x1cm) schneiden. Sämtliches Gemüse außer den Tomaten in etwas Margarine dünsten, bis das Gemüse weich
Eier-Koch
Filetes de Pescado Acapulco - Fischfilet Acapulco
Salz, Olivenöl, Tequila, Limettensaft und Knoblauch zu einer Marinade verrühren, über den Fisch gießen und eine halbe Stunde marin
Eier-Koch
Gegrillter Fisch nach Maya-Art
Alle Zutaten für die Marinade in einer Gewürzmühle (Mixer) zerkleinern und zu einer glatten Paste verarbeiten, mit dem Schmalz und
Profi-Koch
Bistec en Salsa de Cacahuate (Rindersteak in Erdnuss-Salsa)
Für die Rindersteak in Erdnuss-Salsa in einem Mixer Tomate, Zwiebel, Chiles, Knoblauch, Salz pürieren und in einen Topf mit heißem
Eier-Koch
Caribe Salsa-karibische Salsa
Für die Caribe Salsa-karibische Salsa alle Zutaten in einer Porzellan oder Glasschüssel (nicht Metall) verrühren und mindestens 30
Eier-Koch
Berenjenas-Gratinadas (Auberginen-Gratin)
Für die Berenjenas Gratinadas die Auberginen in Scheiben schneiden. Die Scheiben in Wasser mit Salz und Essig legen und ca. 10 Min
Eier-Koch
Sangria - mit Fruchtstücken
Wein mit Säften und Staubzucker verrühren. Großes Bowlengefäß oder mehrere Pitcher zu einem Drittel mit Eiswürfeln füllen, Wein au
Eier-Koch
Xlapak aus Yucatan ("Smoothie" a la Yucatan)
Für den Xlapak zuerst die Säfte in einen Mixer geben, dann die restlichen Zutaten. Auf höchster Stufe alles zerhacken, verquirlen.
Eier-Koch
Jugo de Platano y Mango (Banane und Mango)
Für den Jugo de Platano y Mango die Banane, das Fruchtfleisch der Mango, das Wasser, das Eis in einem Mixer pürieren.
Eier-Koch
Acapulco - mit Ananas
Acapulco - mit Ananas mit viel Eiswürfeln in einem hohen Glas mischen, mit Ananasstück und Trinkhalm servieren.
Eier-Koch