Dashi nach koreanischer Art
Für Dashi nach koreanischer Art kaltes Wasser aufstellen und gemeinsam mit Sardinen sowie Bierrettich aufkochen lassen. Dann bei g
Eier-Koch
129Rezepte gefunden
Gefüllte Reisteigblätter mit Garnelen und Minze
Salzwasser zum Kochen bringen und die Reisnudeln darin 2 Minuten kurz aufkochen, anschließend abseihen und kaltstellen. Ein Reiste
Profi-Koch
Marillen-Hühnerfilet-Millefeuille
Die Marillen halbieren und entkernen. Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Butter sowie Zucker zugeben und karamellisieren lassen. M
Hobby-Koch
Spargelnudeln mit Thunfischsugo und Ziegenkäse
Die Schalotten kleinwürfelig, den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Tomaten kurz blanchieren (mit kochendem Wasser überbrühen
Hobby-Koch
Quinoa-Pinien-Risotto
Quinoa in Wasser aufkochen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Dann abseihen. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Mit
Hobby-Koch
Gefüllte Kalmare mit Reis und Birnensauce
Zuerst die Rosinen in Portwein einweichen und die Safranfäden in 50 ml warmem Wasser auflösen. Nun für die Birnensauce die harte B
Profi-Koch
Geschmortes Beinfleisch vom Rind
Die Beinfleisch-Scheiben mit Wasser aufsetzen und ca. 1 Stunde leicht köcheln lassen. Die geputzte Karotte in ca. 2 cm breite Stüc
Hobby-Koch
Gebratenes Lammfilet auf Balsamico-Kartoffeln
Die Lammfilets salzen und pfeffern. In eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln, den Rosmarinzweig zugeben und ca. 30 Minuten
Hobby-Koch
Eis mit Bohnensauce und Fruchtsalat
Für das Eis mit Bohnensauce und Fruchtsalat die Bohnenpaste mit Zuckersirup vermischen. In ein Weinglas zuerst etwas Eisschnee fül
Hobby-Koch
Räucherlachssalat mit Kaki
Schälen Sie die Kaki und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Legen Sie die Scheiben in Form eines Fächers auf die vier Teller. Le
Eier-Koch
Amuse-bouche mit Kaki
Für die Amuse-bouche mit Kaki schneiden Sie eine Kaki in Scheiben und wickeln Sie diese in den Parmaschinken. Schneiden Sie aus de
Eier-Koch
Reispapier-Frühlingsrollen
Für die Reispapier-Frühlingsrollen Honig, Sherry und Chilipulver gut verrühren. Die Speckscheiben in einen tiefen Teller legen und
Hobby-Koch
User- Rezept
Koreanisches Kesselfleisch
Ingwer zu feinen Scheibchen schneiden, mit Salz in etwa einem l Wasser aufwallen lassen. Fleisch einlegen, bei mittlerer Hitze in
Eier-Koch
User- Rezept
Gefüllte Jacobsmuscheln
Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler: Jacobsmuscheln in der Schale unter kaltem Wasser putzen und in kochend heissem Wasser abbr