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894Rezepte gefunden

Gänseblümchenkäse

Gänseblümchenkäse

Für den Gänseblümchenkäse Gänseblümchen plücken und sorgfältig waschen. Die Blütenblätter abzupfen. Mascariono und Rahm gut mitein

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Eier-Koch

Bratwurstsuppe anno 1827

Bratwurstsuppe anno 1827

Für die Bratwurstsuppe anno 1827 die Bratwürste mit der abgeriebenen Zitronenschale, dem Koriander, dem Zitronensaft und der Rinds

(58 Bewertungen)

Hobby-Koch

Steckerlfisch

Steckerlfisch

Steckerlfische lassen sich auf dem Gartengrill leicht zubereiten. Die Fische werden zunächst ausgenommen, gut zugeputzt, bei Bedar

(1389 Bewertungen)

Profi-Koch

Waller in Safransauce

Waller in Safransauce

Für den Waller das Wallerfilet portionieren. Den Weißwein mit 200 ml Wasser, Zwiebeln, Karotten, etwas Salz, Nelken, Pfefferkörner

(77 Bewertungen)

Hobby-Koch

Zungen-Beuscherl

Zungen-Beuscherl

Für das Zungen-Beuscherl das geschälte Wurzelgemüse mit den Schalen, Pfefferkörnern und Lorbeerblättern in 1,5 Liter heißem Salzwa

(51 Bewertungen)

Profi-Koch

Kalbszüngerln in Kürbisrahmsauce

Kalbszüngerln in Kürbisrahmsauce

Die Kalbszüngerln mit dem grob geschnittenen Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Essig, Lorbeerblatt und Gewürzkörnern in etwa 1 Liter he

(47 Bewertungen)

Profi-Koch

Wurzel-Kalbskopf mit Butterbröseln

Wurzel-Kalbskopf mit Butterbröseln

Den gut ausgewässerten Kalbskopf in Salzwasser zustellen. Wurzelwerk, Zwiebeln, Knoblauch, Essig sowie Gewürze dazugeben und 1,5-2

(26 Bewertungen)

Hobby-Koch

Kaskutteln

Kaskutteln

Zwiebeln und Knoblauch in heißer Butter anlaufen lassen, mit Weißwein ablöschen und einreduzieren (einkochen lassen). Mit Süßrahm

(46 Bewertungen)

Hobby-Koch

Ganslkutteln

Ganslkutteln

Die Innereien in etwa 1 Liter Wasser gemeinsam mit Wurzelwerk weich kochen. Herausheben, die knorpeligen Teile von den Mägen wegsc

(62 Bewertungen)

Hobby-Koch

Klachelsuppe

Klachelsuppe

Die Schweinshaxen unter fließendem Wasser waschen und in ausreichend viel kaltem Wasser aufstellen. Suppengemüse, Wacholderbeeren,

(78 Bewertungen)

Hobby-Koch