Striezel

Foto: Timidezza

Rezeptempfehlungen

Timidezza Timidezza

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Striezel die  Milch erwärmen (nicht kochen) und Germ darin auflösen. Die geschmolzene Butter dazu geben und gut verrühren.
  2. Mehl und Staubzucker in eine Schüssel sieben. Salz und die Germ-Milch-Buttermischung zufügen und gut verkneten. Zudecken und an einem warmen Ort aufs doppelte aufgehen lassen. Rosinen dazu geben.
  3. Danach nochmals gut durchkneten. Nochmals 30 Minuten gehen lassen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Nochmal durchkneten. Nun 2 (oder wenn man sich leichter tut auch 3 Stränge) formen und zu einem Zopf flechten.
  4. Mit dem verquirlten Ei bestreichen. Mit Hagelzucker bestreuen. Nun für 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.

Tipp

Wer keine Rosinen mag, macht den Striezel ohne.

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19 Kommentare „Striezel“

  1. Siegi St
    Siegi St — 2.11.2017 um 15:06 Uhr

    Sehr gutes Rezept, habe es mit universal Mehl und etwas mehr Zucker gemacht, auch ohne Ei sehr saftig

  2. alex64
    alex64 — 17.12.2015 um 16:03 Uhr

    Lecker!

  3. Christa Rojka
    Christa Rojka — 9.10.2015 um 10:29 Uhr

    sehr gut!

  4. KarinD
    KarinD — 4.10.2015 um 17:48 Uhr

    toll

  5. graue Katze
    graue Katze — 4.3.2015 um 18:34 Uhr

    Lecker!

  6. phiPo
    phiPo — 28.2.2015 um 11:26 Uhr

    Sehr schön

  7. Gudrun Teltscher
    Gudrun Teltscher — 23.2.2015 um 19:45 Uhr

    habe ihn nach dem zopfflechten nochmals gehenlassen , respekt ! ein super rezept !!

  8. marelif
    marelif — 23.2.2015 um 12:25 Uhr

    sehr gut!

  9. MJP
    MJP — 23.2.2015 um 00:03 Uhr

    Muss ich auch probieren, danke!

  10. Elfenmama
    Elfenmama — 22.2.2015 um 21:22 Uhr

    Ich probier das mit Keimlingsdinkelmehl!

  11. GFB
    GFB — 22.2.2015 um 20:22 Uhr

    Hört sich lecker an.

  12. linda1989
    linda1989 — 22.2.2015 um 18:56 Uhr

    schon gespeichert :)

  13. Martina Gajdusek
    Martina Gajdusek — 22.2.2015 um 17:36 Uhr

    Klappt das auch mit Dinkelmehl? Hat das schon jemand versucht?

    • Siegi St
      Siegi St — 3.11.2017 um 14:32 Uhr

      Mit Dinkelmehl glatt,Type 700, klappt es auch

  15. Xanadu7100
    Xanadu7100 — 22.2.2015 um 13:13 Uhr

    Schon gespeichert

  16. Bi&Pe
    Bi&Pe — 11.2.2015 um 15:31 Uhr

    Ist gut gelungen. Danke.

  17. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 19.11.2014 um 13:16 Uhr

    GESPEICHERT

  18. omami
    omami — 20.4.2014 um 10:26 Uhr

    Gutes Rezept

  19. hsch
    hsch — 19.4.2014 um 01:02 Uhr

    kommt für Ostern gerade recht. DANKE

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