Kaiserschmarrn - Grundrezept
<p>Einer der beliebtesten österreichischen Klassiker. Kaiserschmarrn! Fluffig, karamellisiert und mit Puderzucker bestäubt, ein Muss für Dessert-Liebhaber. Dazu Zwetschgenröster oder Apfelmus!</p>
15–30 MIN
Hobby-Koch
Steirisches Tiramisu
Zubereitung
- Das Schlagobers steif aufschlagen.
- Den Boden einer Auflaufform mit einer Schicht Biskotten bedecken, darauf eine Lage Apfelmus auftragen. In dieser Reihenfolge weiterschichten, bis die beiden Zutaten verbraucht, bzw. die Auflaufform bis knapp unter den Rand voll ist. Die Oberfläche mit dem geschlagenen Obers bedecken.
- Das Tiramisu am Besten über Nacht, mindestens aber 4 Stunden, kühl stellen.
- Erst kurz vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.
Tipp
Eine schnelle und einfache Kaffeejause, wenn der Backofen mal kalt bleiben soll.
Besonders "steirisch" schmeckt es, wenn obenauf zusätzlich ein paar Kürbiskerne gestreut werden.
