Rezept
Vanillesauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Stangenspargel Cocktail Mandarin
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 1. Den Stangenspargel in 4-5 cm lange Stückchen schneiden.
- 2. Die Mandarinen auf einem Sieb abrinnen.
- 3. Die Petersilie abspülen, gut mit Küchenpapier abtupfen und feinwiegen.
- 4. Stangenspargel, Mandarinen und die Petersilie in eine geeignete Schüssel geben und alles zusammen vorsichtig, aber ausführlich durchmischen.
- 5. Das Schlagobers halbsteif aufschlagen, mit der Majo, Mandarinensaft und Saft einer Zitrone vermengen und mit Pfeffer und Salz würzen.
- 6. Die Sauce über den in Portionsgläser verteilten Cocktail gießen und auf der Stelle zu Tisch bringen.
- Als Resteverwertung ideal
