Sugo Bolognese
>60 MIN
Hobby-Koch
Spezial Sugo Hannes
Zubereitung
- Für das Sugo die Zwiebel fein hacken und mit Tomatenmark leicht anrösten. Danach Faschiertes hinzugeben uns ebenfalls anrösten. Das Gemüse klein hacken und mit dem Faschierten und den Zwiebeln kurz mit rösten.
- Die passierten Tomaten hinzufügen und mit Kräutern und Gewürzen je nach Geschmack würzen. Zum Schluss Currypulver (nach GeschmacK) beimengen und das Sugo mit Nudeln nach Wahl servieren.
Tipp
Das Sugo bekommt durch das Currypulver eine herrliche exotische Note. Am besten macht man mehr davon und friert es portionsweise ein. So hat man immer schnell etwas parat.
