Broccoli-Cremesuppe
5–15 MIN
Eier-Koch
Speck-Zwiebel-Frittata
Zubereitung
- 1. Eier verrühren. Zwiebeln in schmale Ringe, Bacon in schmale Streifen schneiden. Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Bacon und Zwiebeln 2-3 min darin weichdünsten. Herausnehmen, auf Küchenrolle abrinnen und auskühlen. Majoranblätter von den Stielen zupfen und klein hacken. Alle Ingredienzien vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2. Eine Tarteform (30 cm ø) mit Butter ausfetten und die Menge hineinfüllen. Im aufgeheizten Backrohr bei 180 °C (Gas 2-3, Umluft 160 °C ) auf der 2. Schiene von unten 20-25 min backen. Nach 10 min mit dem Käse überstreuen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!
