Pilzrisotto
15–30 MIN
Eier-Koch
Spaghetti Carbonara
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Spaghetti Carbonara die Nudeln al dente kochen und beiseite stellen. Schinken würfeln. Öl in einer Pfanne heiß machen und Schinken darin anbraten.
- Dotter mit Schlagobers und Parmesan verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce auf der ausgeschalteten, aber noch erhitzten Herdplatte schnell mit den noch heißen Nudeln und dem Schinken vermengen, bis der Dotter bindet.
- Die Spaghetti Carbonara mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Tipp
Spaghetti Carbonara schmecken würziger, wenn man sie mit Speck zubereitet.
immer wieder sehr gut
gut
Ich nehme Mozzarella, da mir Parmesan nicht schmeckt!
schmeckt das auch wie die gekauften im restaurant?