Sauce Tartar
5–15 MIN
Eier-Koch
Sommerwirsing
Zubereitung
- Kohl in kochend heissem Salzwasser in etwa 5-6 Min. gardünsten, abschrecken und gut abrinnen.
- Butter in einer Bratpfanne erhitzen, trocken getupfte Kohlviertel dazugeben und kurz schwenken. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Fleischstreifen in der Bratpfanne kurz erhitzen.
- Kohl und Fleisch dekorativ anrichten.
