Tooooor!
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Shrimps mit Knoblauch und Weißwein
Foto: Yuu'n Mee
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften für Feinschmecker
- Menüart Hauptspeise , Vorspeise warm
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Yuu'n Mee gekochte Shrimps
- 1 Stk. Zitrone
- 4 Stk. Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie (glatte)
- 4 EL Olivenöl
- 1/8 l Weißwein
- Salz, Pfeffer
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Zubereitung
- YUU’N MEE Gekochte Shrimps bei Raumtemperatur oder unter kaltem Wasser auftauen.
Aufgetaute Shrimps abspülen und trockentupfen.
Shrimps mit Saft der Zitrone, Salz und Pfeffer würzen. - Die Knoblauchzehen schälen und schneiden.
Die Petersilie waschen und grob hacken.
Das Olivenöl in der Pfanne stark erhitzen. - Shrimps mit Knoblauch zugeben und 2 Minuten braten.
Den Wein zugießen und etwa 2 Minuten bei großer Hitze einkochen lassen.
Nochmals leicht salzen. - Zum Schluss die gehackte Petersilie hinzufügen und sofort mit frischem Weißbrot oder Reis servieren.
Gab's bei uns am Wochenende mal wieder, die Yuu'n Mee Garnelen kommen immer wieder gut an und sind auch schön fest im Biss! Bei uns gibt es dazu selbstgebackenes Weißbrot und ein kleines Gläschen gekühlten Weißwein! Wenn Kinder mit essen, kann man bei Zubereitungsschritt 3 statt dem Wein auch etwas Suppenbrühe nehmen ;)
Knoblauchbrot dazu
gut
eine kleine Chilischote dazu dann ist DER Klassiker !!
*****
ein gedicht
Kleiner Tip dazu: die Garnelen ca. 10 Minuten vor dem Braten in einer Marinade aus 1 EL heller Sojasauce und 1 EL Reiswein ziehen lassen und dann samt der Marinade scharf anbraten!
Geht so super schnell
sehr lecker!
Schmatz...!
Bei mir kommen sie nächstes Wochenende auf den Griller, wenn das Wetter mitspielt.
wann werde ich eingeladen?
genauso mache ich sie ...
Shrimps sind so gut!
super
lecker
Sehr gut!
4 Minuten große Hitze erscheint mir bei der Größe der Shrimps zu lange und Pfeffern würde ich erst im Anschluss.
freu´mich darauf
esse gerne Shrimps,kann man auf so viel versch.Arten zubereiten,lecker!
Herrliches Rezept
lecker
Einfach lecker!
muss ich probieren
ich liebe Shrimps, feines Rezept !
ganz einfach köstlich !
super lecker
Grundsätzlich ein weltklasse Rezept, ich liebe es, egal ob mit Muscheln oder Shrimps, möglicherweise auch super mit Krabben, wenn man sie mag (sind mir zu süß).Nur vorsicht beim "stark erhitzen" von unraffiniertem Olivenöl (nativ), da der Rauchpunkt bei ca. 180° C liegt, d.h. es verbrennt und stinkt erbärmlich.
richtig
ach wie sehr ich sie liebe