Selbstgemachte Maki mit Gemüse

Zutaten

Zubereitung

  1. Für selbstgemachte Maki mit Gemüse den Reis gut waschen und in kaltem Wasser mindestens eine Stunde quellen lassen.
  2. Den Reis in 300 ml Wasser aufkochen lassen. 10 Minuten auf kleiner Stufe weiter köcheln lassen, danach in eine Schale leeren und auskühlen lassen.
  3. Essig mit Zucker und Salz einmal aufkochen lassen, und unter den Reis rühren.
  4. Das Gemüse schälen und in längliche Streifen schneiden,
  5. Ein Noriblatt befeuchten und auf eine Bambusrolle legen. Den erkalteten Reis flach darauf verteilen und auf das obere Ende etwas von dem Gemüse legen und fest zusammen rollen.
  6. Selbstgemachte Maki mit Gemüse in kleine Stücke schneiden und mit etwas eingelegtem Ingwer, Soja Sauce und Wasabi servieren.

Tipp

Verwendet man für selbsgemachte Maki mit Gemüse gerne Wurzelgemüse, sollte man dieses vorher bissfest kochen.

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19 Kommentare „Selbstgemachte Maki mit Gemüse“

  1. Oneill_2l
    Oneill_2l — 22.1.2017 um 23:36 Uhr

    Der Zucker ist wirklich nicht notwendig.

  2. Cecilia
    Cecilia — 25.2.2016 um 10:54 Uhr

    Fülle es auch immer gerne mit Lachs oder Thunfisch, aber nur mit fangfrischem!

  3. Illa
    Illa — 24.9.2015 um 18:34 Uhr

    fein

  4. schneckal17
    schneckal17 — 12.9.2015 um 15:04 Uhr

    Toll!

  5. edith1951
    edith1951 — 18.5.2015 um 12:18 Uhr

    sehr lecker

  6. Liz
    Liz — 8.2.2015 um 08:11 Uhr

    Sehr fein!

  7. Ullipipsi
    Ullipipsi — 25.1.2015 um 11:09 Uhr

    sehr gut

  8. gittili
    gittili — 9.1.2015 um 01:16 Uhr

    hmmm

  9. maus33331
    maus33331 — 8.1.2015 um 20:06 Uhr

    Lecker

  10. Senior
    Senior — 5.1.2015 um 23:56 Uhr

    lecker

  11. yoyama
    yoyama — 22.12.2014 um 17:36 Uhr

    ich liebe Maki in allen Varianten

  12. Cookies
    Cookies — 12.12.2014 um 13:12 Uhr

    Super

  13. Hel Pi
    Hel Pi — 22.10.2014 um 11:10 Uhr

    garnicht soooo schwer!

  14. VeganRob
    VeganRob — 19.10.2014 um 11:47 Uhr

    auch wenn ich kein Profi-Koch bin ;-) die Gemüse-Maki mache ich auch gerne

  15. nona
    nona — 27.9.2014 um 21:54 Uhr

    Lecker!!!

  16. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 15.7.2014 um 23:57 Uhr

    sehr gut

  17. Schlögl
    Schlögl — 14.2.2014 um 10:58 Uhr

    Schmatz !

  18. anneliese
    anneliese — 28.11.2013 um 20:11 Uhr

    schaut toll aus

  19. ghostini
    ghostini — 24.10.2013 um 10:02 Uhr

    Super Rezept für wirklich leckere Gemüse-Maki! Hab auch gleich eine Lachs-Version gemacht, dafür aber lauwarmen Reis verarbeitet. Nur der Zucker kam mir etwas viel vor, darum hab ich die Hälfte der angegebenen Menge verwendet - ob's letztendlich großen Unterschied macht, kann ich aber nicht beurteilen.

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