Forelle "Paolo Santonino"
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schweinsbraten mit Granatapfelsauce
koema
Zutaten
Zubereitung
- Für den Schweinsbraten mit Granatapfelsauce das Braten würzen, mit 1/4 l Suppe untergießen und bei 180° ca 1 1/2 Stunde braten. Öfters übergießen.
- 1/4 l Suppe mit Wein, Saft und der Hälfte der Kerne sowie den Kräutern etwas einkochen und mit Bröseln binden. Vor dem servieren restliche Kerne und Rosinen einrühren.
- Den Schweinsbraten mit Granatapfelsauce servieren.
Tipp
Zum Schweinsbraten passen natürlich alle Arten von Knödeln und Rotkraut.
gut