Rezept
Speck-Paprika-Eierspeis
15–30 MIN
Eier-Koch
Schottische Eier
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Norbert Tutschek
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für Schottische Eier die Eier hart kochen, abschrecken und schälen. Faschiertes mit Bier vermischen.
- Eier in Mehl wenden und mit dem Fleisch umhüllen, in Paniermehl wenden und in heißem Fett braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zum Anrichten Schottische Eier der Länge nach halbieren.
Tipp
Schottische Eier am besten mit Salat als Vorspeise oder auch auf Spießen für ein Partybuffet servieren.
Ohne Gewürze ? Salz und Pfeffer könnte nicht schaden, nur mit Bier mischen das ist zu wenig die Eier würde ich nicht zu hart kochen da sie beim braten noch etwas nachgaren.
lecker