Schokoladecreme
5–15 MIN
Eier-Koch
Schokocreme aus dem Dampfgarer
Zubereitung
- Für die Schokocreme die Schokolade klein brechen und in eine Schüssel geben.
- Milch, Schlagobers, Zucker und Eier gut durchmixen und zur Schokolade geben. Mit Frischhaltefolie abdecken und eine halbe Stunde bei 100 °C in den Dampfgarer geben.
- Schokocreme dann noch einmal mit dem Stabmixer durchmixen, wieder abdecken und die Schokocreme einen Tag kühlen.
Tipp
Richten Sie die Schokocreme mit frischen Himbeeren oder auf einem Himbeerspiegel an.
