Buttermilch-Apfelshake
Eier-Koch
3 Sterne
Kalter Hund
Zutaten
Zubereitung
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- 20-25 Stück Butterkekse (z.B. Leibnitzkekse)
- 2 Stück Eier
- ca. 100 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 6-8 EL Kakaopulver
- 200-250 g Kokosfett
- 2 EL Mandeln (oder Haselnüsse)
- Rum (oder Orangensaft für Kinder)
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Für den Kalten Hund zuerst das Kokosfett bei milder Hitze schmelzen lassen.
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Kakaopulver behutsam zugeben und Mandeln einrühren. Kokosfett zugießen und mit einem kräftigen Schuss Rum, oder wenn Kinder unter den Essern sind mit Orangensaft, abschmecken.
Eine passende kleine Kastenform mit Backpapier auslegen. Zuerst etwas Schokomasse auftragen, einige Kekse darauf legen und diese wiederum mit Schokoladecreme bestreichen. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Dabei auch am Rand stets immer etwas Creme auftragen.
Kalten Hund einige Stunden gut durchkühlen lassen. Stürzen und portionieren.
Tipp
Kalter Hund kann auch aus anderen Keksen, aber auch aus Zwieback zubereitet werden.
Gehört ab jetzt zu unsern Lieblings-Naschereien. Schmeckt, hält im Kühlschrank (in dünne Scheiben geschnitten ) sehr lange frisch. Eine gut schließende Schüssel vorausgesetzt.
sehr einfach und schmeckt gut
Also mit rohen Eiern wäre ich sehr vorsichtig, eine Salmonellenvergiftung kann man sich sehr schnell holen...
erinnert mich an Kaffeetrinken bei meiner Mutti früher
hat unsere Oma immer gemacht