Gefüllter Polsterzipf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schnelle Polsterzipf
Zubereitung
- Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen. Mit der Teigrolle in Quadrate radeln. Auf einen Teil einen Punkt Marmelade geben und zu einem Dreieck falten.
- Diese an den Rändern fest zusammendrücken. Mit einem verquirltem Ei bestreichen und bei Heißluft bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen.
- Noch heiß mit Staub-Vanillezucker bestreuen und gleich servieren!
Tipp
Polsterzipf sind perfekt für überraschende Besuche. Sie lassen sich nach Belieben mit allen möglichen Füllungen füllen. Auch Nougatcreme oder kleine Obststücke eignen sich sehr gut.
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Find es grandios mit einer nicht ganz so süßen Füllung
Mit marillenmarmelade
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Ich mache diese leckeren Zipfe auch gern mit Apfelmus
Erinnerungen an meine Kindheit
Sehr gut gelungen
Immer wieder gut
Mache ich immer wieder gerne, weil es schnell und einfach zubereitet ist.
Hervorragend geworden
einfach und gut
Sind perfekt für überraschende Besuche,mit apfel und zimt ,mit nutella ,mit marmelade
Auch mit Ribielmarmelade
Walderdbeermarmelade aus dem eigenen Garten
Dirndlmarmelade
Mit marillenmarmelade
Besonders gut schmecken sie mit Schlehenmarmelade!
einfach, schnell und gut
o so viele Anregungen alleine in den KOmmentaren, eine Süßspeise meiner Kindheit, muss ich jetzt für meine Enkelkinder machen!
Ich fülle die Hälfte der Polsterzipfe mit Marillenmarmelade und die andere mit Ribiselmarmelade oder manchmal auch mit Nougatcreme.
ich fülle sie auch gerne mit verschiedenen Marmeladesorten. Nougat ist eine gute Idee
haben es sowohl mit mürb- als auch topfenteig versucht, aber mit topfenteig find ich es besser
Ist eine gute Idee, wenn sich überraschend Besuch ankündigt und es schnell gehen soll. Ansonsten mache ich am liebsten einen Topfen-Butterteig und daraus meine Polsterzipf. Die finde ich besonders lecker!
250 g Topfen250 g Mehl200 g Butter1 Prise SalzMarmelade (nach Bedarf, beliebige, zum Füllen)1/2 Stk Zitrone (Saft davon)Staubzucker (nach Bedarf, für die Glasur)Mehl (zum Ausarbeiten)1 Ei (getrennt)Der Topfenteig ist am besten dafür
diesen Teig mache ich auch sehr gerne