Schmetterlingstorte

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Portionen: 12

  • 150 g Schokolade
  • 150 g Butter
  • 150 g Staubzucker
  • 5 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • Marillenmarmelade (zum Füllen)
  • 120 g Kuvertüre (zum Überziehen)
  • 1 Pkg Raffaelo

Für die Schmetterlingstorte die Schokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. Die flüssige Schokolade mit der Butter schaumig rühren. Zucker und Eigelb dazugeben.

Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Masse rühren. Das Eiweiß zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 50 Minuten backen. Nach dem Auskühlen, den Kuchen einmal durchschneiden und mit Marmelade füllen. Aus der Mitte der Torte einen schmalen Streifen heraus schneiden.

Die beiden Tortenenden so an den Streifen anlegen, dass es einen Schmetterling ergibt. Die Torte von außen nochmal mit Marmelade bestreichen und dann mit Kuvertüre überziehen.

Als Verzierung die Raffaelo auflegen.

Tipp

Als Fühler auf der Schmetterlingstorte können zum Beispiel Mikado verwendet werden.

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Kommentare10

Schmetterlingstorte

  1. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 08.01.2017 um 14:27 Uhr

    Wo finde ich die Angabe vom Mehl? Vielleicht auch 150 g ?

    Antworten
  2. katerl19
    katerl19 kommentierte am 17.12.2015 um 13:55 Uhr

    Sehr nette Idee!

    Antworten
  3. evagall
    evagall kommentierte am 01.11.2015 um 23:34 Uhr

    kleine Ursache, große Wirkung, danke für die wirklich wunderschön umgesetzte Idee

    Antworten
  4. yoyama
    yoyama kommentierte am 10.10.2015 um 14:40 Uhr

    genial !

    Antworten
  5. hsch
    hsch kommentierte am 06.07.2015 um 00:33 Uhr

    wenn´s so schmeckt wie´s aussieht super

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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