Geflügelwok mit Gemüse
15–30 MIN
Hobby-Koch
Saure Hasenläufe
Zubereitung
- Die Läufe genau abspülen, mit den Gewürzen, der Zwiebel und dem Essig in Salzwasser garkochen.
- Mit dem Mehl und dem Fett eine mittelbraune Einbrenne machen.
- Die Läufe hinzfügen und durch ein Sieb von dem Kochsud hinzfügen. Die Läufe sollten knapp bedeckt sein.
- 10 Min. leicht wallen und dann mit Salz, Pfeffer und, im Falle, dass nötig, noch ein kleines bisschen Essig nachwürzen. Die Soße sollte schön sauer sein.
- Dazu passen am besten Mehlklösse.
- Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!
