Sardellensauce

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Sardellensauce Dotter mit etwas Essig und Senf, einer Prise Zucker gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und Öl tropfenweise unterrühren.
  2. Die Sardellenringerl fein schneiden und mit Petersilie, Sauerrahm und Mayonnaise vermischen. Wenn nötig noch mit Pfeffer würzen.

Tipp

Die Sardellensauce passt gut zu gegrilltem Fisch.

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