Salat Caroline

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Portionen: 4

  • 100 g Tomaten (abgezogen)
  • 1 Stk Paprikaschote
  • 1 Stk Chicorée
  • 1 Dose Mandarin-Orangen (kleine)
  • 5 EL Öl
  • 2 EL Kräuteressig
  • 1 TL Senf
  • 1 Spritzer Chilisauce
  • 1 TL Mango Chutney

Themenwelten

Für den Salat Caroline die Tomaten achteln, Paprika von Kernen und Scheidewänden befreien, in Streifen schneiden. Chicorée der Länge nach in feine Streifen schneiden, die Streifen halbieren.

Mandarin-Orangen gut abtropfen lassen. Öl mit den übrigen Saucenzutaten vermengen, die Sauce pikant abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen.

Tipp

Der Salat Caroline kann beliebig noch mit Walnüssen bestreut werden.

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