Saftige Biskuitroulade

Kochdauer
min
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★ 3,5/5 (135 Bewertungen)
Schwierigkeit
mittel

Foto: Xanadu7100

Xanadu7100/ User
Xanadu7100/ User veröffentlicht am 02.12.2013

Rezeptempfehlungen

Süßes Kokos-Risotto mit marinierten Beeren

4,1

Rezept

Süßes Kokos-Risotto mit marinierten Beeren

<p>Hast du gewusst, dass man aus Risotto auch ein schnelles, aber feines und cremiges Dessert zubereiten kann? Die Kombination aus Kokosmilch, feiner Bourbon-Vanille und karamelligem Rohrzucker – abgerundet durch ein süß säuerliches Topping aus marinierten Himbeeren und Heidelbeeren ergibt dieses fruchtig-exotische Süßspeisen-Risotto. <br /><br /><strong>TIPP: Achte auf die aktuelle Jahreszeit um das Topping saisonal anzupassen. </strong><br /><br /><br /></p>

15–30 MIN

Eier-Koch
Xanadu7100 Xanadu7100

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die saftige Biskuitroulade die Eier mit dem Mixer auf höchster Stufe flaumig schlagen. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Öl unterschlagen.
  2. Zum Schluss das Mehl vorsichtig unterheben. Biskuit auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 200 Grad ca. 13 Minuten backen.
  3. Die Marmelade mit Rum verrühren. Auf ein mit Staubzucker bestreutes Papier stürzen und das Papier vom Biskuit abziehen und sofort mit Marmelade füllen und einrollen.
  4. Am Schluss die saftige Biskuitroulade mit Staubzucker bestreuen.

Tipp

Diese Biskuitroulade kann man mit jeder beliebigen Füllung füllen.

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10 Kommentare „Saftige Biskuitroulade“

  1. asrael
    asrael — 26.3.2024 um 15:31 Uhr

    Flaumig geworden

  2. elisabetherhart
    elisabetherhart — 5.9.2015 um 11:56 Uhr

    gut

  3. Gast — 12.8.2015 um 09:20 Uhr

    gut

  4. mer_ime
    mer_ime — 23.5.2015 um 20:52 Uhr

    Hallo liebe User,dieses Rezept ist nicht gut. Wie kann man 6 Eier in einen Teig tun ??? Dieser Teig schmeckt nur nach Eier! Ich wollte keine Eier essen sondern ich wollte eine Torte backen. Bitte gute Rezepte online stellen oder gar keine!!!!!Dankeschön

    • SandRad
      SandRad — 16.6.2015 um 09:22 Uhr

      Naja, eine Biskuitroulade ist nun mal ein sehr Ei-lastiger Teig ;) Die Eier braucht´s auch, damit das Biskuit schön fluffig wird. dafür komplett ohne Fett und zählt somit zu den kalorienärmeren Mehlspeisen. Es gibt Tortenrezepte da sind weit mehr Eier drinnen ;) ... Ich für meinen Teil nehme im übrigen immer mittelgroße Eier

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