Ruck Zuck Schokokekse aus der Heißluftfritteuse
15–30 MIN
Eier-Koch
Rumschnitten aus der Heißluftfritteuse
Zutaten
- 125 g Butter
- 125 g Staubzucker
- 1/2 Pkg. Vanillezucker
- 2 1/2 Eier
- 1 Prise Salz
- 75 g Mehl (glatt)
- 1/4 Pkg. Backpulver
- 75 g Schokolade
- 50 g Nüsse (gerieben)
- Marmelade (rot, z.B. Ribiselmarmelade)
Für die Rumglasur:
- 125 g Staubzucker
- Wasser (heiß)
- 1 Schuss Rum
Sponsored by
Sponsored by
Zubereitung
- Butter, die beiden Zuckerarten sowie das Eigelb schaumig rühren. Das Eiweiß mit etwas Salz steif aufschlagen.
- Mehl und Backpulver versieben. Die Schokolade fein reiben. Mehl, Backpulver, Schokolade und Nüsse verrühren.
- Die Eigelbmasse mit der Mehlmischung verrühren. Den Eischnee nach und nach unterheben.
- Die Backform eventuell ein wenig fetten. Den Teig einfüllen und glattstreichen. In der Philips Airfryer Heißluftfritteuse für ungefähr 25 Minuten bei 180 °C backen.
- Währenddessen die Zutaten für die Glasur verrühren. Die Marmelade glattrühren.
- Den Teig auskühlen lassen und dann zuerst mit Marmelade und danach mit der Rumglasur bestreichen.
- Die Rumschnitten in die gewünschte Größe schneiden oder ausstechen.
Tipp
Die Rumschnitten aus der Heißluftfritteuse können für die alkoholfreie Variante auch mit Rumaroma zubereitet werden.
Empfehlung zu diesem Rezept
Die Philips Airfryer - Heißluftfritteuse*
*Anzeige
